Plats locaux

Sandwich emblématique guadeloupéen, préparé avec une pâte frite gonflée et garni au choix : poulet, morue, jambon, fromage, crudités et sauces locales.

Plat incontournable des Antilles, mijoté avec du poulet, du porc ou du cabri, accompagné de légumes, pommes de terre et d’un savoureux mélange d’épices.

Poisson entier cuisiné dans une sauce tomate légèrement pimentée, relevée d’herbes et d’aromates locaux.

Sandwich emblématique guadeloupéen, préparé avec une pâte frite gonflée et garni au choix : poulet, morue, jambon, fromage, crudités et sauces locales.

Grand sandwich moelleux, proche d’un burger artisanal, généreusement garni (poulet, steak, poisson, jambon-fromage). Plus copieux que le bokit.

Beignets croustillants à base de morue, traditionnellement servis à l’apéritif.

Petites boules de pâte cuisinées dans une sauce épicée, plat populaire et réconfortant.

Riz parfumé mijoté avec du crabe, plat traditionnel souvent préparé lors des fêtes et occasions spéciales.